全球十大垃圾食物

一、 油炸類食品：導致心血管疾病元兇；含致癌物質；破壞維生素，使蛋白質變性。

二、 醃製類食品：導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；影響黏膜系統（對腸胃有害）；易得潰瘍和發炎。

三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）：含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。

四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）：食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；嚴重破壞維生素；熱量過多、其他營養成分低。

五、汽水可樂類食品：含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。

六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）：鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；只有熱量，無其他營養成分。

七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）：破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，其他營養成分低。

八、 話梅蜜餞類食品（果脯）：含三大致癌物質之一，亞硝酸鹽；鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。

九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）：含大量奶油，極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

十、 燒烤類食品：含大量三苯四丙比（三大致癌物質之首）；一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。

礦泉水瓶勿重複使用

杜拜一個十二歲的女童，因為連續十六個月使用同一個礦泉水瓶，她得了癌病。
一般保特瓶裏面含一種叫做 polyethylene terephthalate（聚對苯二甲酸乙二醇酯）， 或簡稱 PET的塑膠材質，是由對苯二甲酸（Terephthalic acid）和乙二醇（Ethylene glycol）化合後產生的聚合物。PET塑膠具質輕、透明度高、耐衝擊不易碎裂等特性，也可阻止二氧化碳氣體，讓汽水保持有「氣」。因此，PET塑膠適合作包裝用，特別是裝載水和飲品。部分學者認為其裏面有一種叫做diethylhydroxylamine (乙基己基胺)或簡稱DEHA的致癌物質，用一次是安全的，如果你因節儉或方便而重複使用，就有致癌危機。 原來每個保特瓶，在底部都有一個數字 ( 它是一

9種疼痛的意外真相

我們已經不會再做疼痛“忍者”，但疼痛仍在賣弄小把戲，聲東擊西。而有些疼痛確實純屬“意外”，排除了最常規的誘因，讓我們看看9個泛疼痛區的事實真相，透視那根針究竟紮在哪裡。
頭痛：
讓我們頭疼的事情很多很多，不讓我們頭疼的事情很少很少。莫非腦子裏長了腫瘤？
意外真相：
腎上腺素增高。不光緊張會使腎上腺素增高，發酵的麵包、奶酪、過熟的香蕉、巧克力、葡萄酒等酪氨酸含量偏高的食品吃得過多，體內腎上腺素增加，就會引發頭疼。

眼睛痛：
對著電腦一天下來，很多人會眼睛疼。所以我們一般理解眼睛疼都是用眼過度引起的視疲勞。

男女都該看看的健康常識

常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮?

你相信常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮嗎？許多人逛街時常常嘴饞，或者因為趕時間而喜歡吃雞排，聞到雞排香味就忍不住掏腰包買一份來吃；而寒流的來臨吹得人冷颼颼，再加上現代人飲食口味重，因此麻辣火鍋於雨後春筍般地成立，愈來愈多人愛上吃麻辣鍋，偶爾吃這些是不打緊，但常常吃的人最好有個心理準備，吃多了很容易掉
頭髮喔！
吃多了這些刺激性強的食物，再加上過於油膩對於頭髮的生長會產生不良的影響，甚至會直接造成落髮。許多人非常注意保養髮質，甚至喜歡買昂貴的洗髮和護髮用品，卻沒想到飲食和生活習慣對頭髮的影響也很大！許多人因為工作和生活壓力大，又喜歡通宵達旦地熬夜，

天冷吃麻辣鍋 當心胃潰瘍

天氣冷颼颼，三五好友常聚集一起吃薑母鴨、麻辣鍋。不過，醫師今天表示，臨床上常收治不少民眾吃了辛辣火鍋，結果導致胃潰瘍發作，提醒本身腸胃道不舒服的患者，盡量少吃。

天氣寒冷，加上耶誕、跨年假期，麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐等店，民眾相聚過節。

不過，台大醫院家庭醫學部醫師姚建安表示，薑母鴨、麻辣鍋等食材都較為辛辣，尤其對本身腸胃道就不舒服的人來說，吃多了更容易引發胃潰瘍等疾病發作。

姚建安說，門診就常收治有民眾前一天晚上和好友聚會吃了薑母鴨或麻辣鍋，結果引發胃潰瘍而就診。

各種食物的升糖指數表

什麼時候吃水果最好？ 中醫觀點

水果天天都在吃，但是到底飯前吃還是飯後吃比較好？中醫師黎楊秀蓮表示，很多民眾吃水果時都沒有時間上的概念，有的人在飯前吃，有的人在飯後吃，基本上，吃水果的最佳時機最好在飯前一個鐘頭或飯後二、三個鐘頭，最有利身體吸收水果所含的各種營養，否則恐怕會造成腹脹不適等問題。