什麼時候吃水果最好？ 中醫觀點

水果天天都在吃，但是到底飯前吃還是飯後吃比較好？中醫師黎楊秀蓮表示，很多民眾吃水果時都沒有時間上的概念，有的人在飯前吃，有的人在飯後吃，基本上，吃水果的最佳時機最好在飯前一個鐘頭或飯後二、三個鐘頭，最有利身體吸收水果所含的各種營養，否則恐怕會造成腹脹不適等問題。

麻辣下肚 當心肛門搔癢症上身

　近來天氣驟冷，不少人喜吃麻辣禦寒。醫師表示，天氣乾冷，不少皮膚較敏感的人常會出現搔癢等過敏症狀，若發生在肛門周圍可就尷尬了。尤其是女性，想抓又怕形象不好，簡直是痛不欲生。

　卅五歲女性病患近來就因常常肛門搔癢，白天上班癢起來要人命，想抓又怕破壞形象，常忍到生不如死，有時候還會在半夜被癢醒，令她困擾不已。

認識白藜蘆醇

白藜蘆醇是葡萄酒中的一種非酒精成分，經研究證實，對人體健康有許多好處。





近年來，適度飲用葡萄酒對人體健康的好處引起廣泛重視。科學研究證實，葡萄酒中含有白藜蘆醇以及多種多酚類化合物，如原花青素（即OPC葡萄籽萃取物）、花青素、兒茶素…等成分。這些植物性營養素具有極佳的抗氧化活性，不但能保護人體不受自由基侵襲，降低心血管疾病的發病率和死亡率，還可增強免疫功能，預防癌症、骨質疏鬆和多種退化疾病。

瞭解自由基

自由基對人體的損害，實際上是一種氧化過程，因此，如欲降低自由基的傷害，就要從抗氧化作起。





近年來，報章雜誌經常刊登有關自由基與抗氧化物質的報導，許多人都聽過自由基，但卻說不上自由基到底是什麼。

自由基是具有不成對電子的化合物，也就是具有奇數電子的原子、分子或離子。由於電子不成對，所以自由基非常活躍而不穩定，必須從外部取得一個電子，才能達到穩定狀態。

自由基與抗氧化物質

在人類歷史中，有許多人耗盡畢生心力追求健康和長壽，尤其是長生不老，更是許多君王的夢想。但從古至今，沒有人能夠逃脫上帝創造人類的終極宿命－疾病和老死！不論是中國神話故事中活到八百歲的彭祖，或是西方聖經中記載活了九百六十九歲的瑪土撒拉，終究都逃不過一死。也許有人會說：其實死亡並不可怕，可怕的是生病，當人在面對病痛的折磨時，才是最難煎熬的。

石榴汁含抑制前列腺癌細胞成分

美國加州大學里弗賽德分校的研究人員於12日在費城舉行的美國細胞生物學會第50屆年會中報告，石榴汁所含的一些成分能夠抑制前列腺癌細胞轉移，這一發現將有助於研製更有效的治療前列腺癌藥物。

甘菊

甘菊也被稱之為“洋甘菊”，在希臘人為甘菊取名為“大地的蘋果”。擅長運用植物的自然功效治病的古埃及人對甘菊十分推崇，並常用它來退燒。甘菊味道溫和，清爽宜人，在歐洲大陸俯拾皆是。甘菊的花類似雛菊，有金燦燦的花蕊，花瓣純白細小、小巧可愛。甘菊有很多品種，代表性品種為德國甘菊和羅馬甘菊。羅馬甘菊（多年生草本）的花朵比德國甘菊（一年生草本）則氣味更清淡、葉子都有清香，味道微苦，給人很輕微的刺激感。

什麼是泛先醇

泛先醇，英文名是Panthenol，也就是維他命原B5，可以滲入肌膚底層，為細胞補充水份，幫助維持肌膚的自然水份平衡。另外維他命原B5也可以舒緩因敏感而造成的輕微皮膚不適，並有一定的修復肌膚組織的功效。維他命原B5不僅常常出現於護膚品中，也是很多美髮產品中的常見成份﹐因為它是滲透性極佳的保濕劑，能幫助毛髮保有水分，讓毛髮看起來較為豐厚及減少分叉龜裂，細化皮膚、強化指甲，它可以覆蓋毛髮表層，達到滋潤柔順的效果。

五色食物能養五臟

天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。其實，五行除代表我們熟悉的五種物質：金、木、水、火、土之外， 也代表了我們的五臟：心、肝、脾、肺、腎，同時可引申出五色：白、青、黑、紅、黃。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，達到調和五臟，從而滋補身體的機能。

抗衰老秘訣---5把鑰匙打開長壽門

        如果你想活到100歲，也許可以從諾貝爾獎得主身上找答案。英國一項研究結果顯示，諾貝爾獎得主普遍長壽，平均壽命高達77.2歲，比僅獲得提名的科學家平均壽命高1.4歲。日前，據美國《讀者文摘》報導，2009年諾貝爾生理學或醫學獎得主—伊莉莎白•布萊克本、卡蘿爾•格雷德和傑克•紹斯塔克總結出幾把延緩人類衰老的“鑰匙”，幫你開啟長壽大門。

人工果糖調味 飲料越喝越餓

吃食物, 就算很多也不會胖, 而現代很多人工製品, 妨礙了人的身體



耳熟能詳的廣告詞「果糖是好糖」，讓許多民眾誤認果糖比蔗糖好，營養師提醒，攝取過多人工果糖除了容易造成三高問題，也容易分泌「飢餓素」，讓食量增加，越吃越多。

升糖指數

有些營養專家正在談論關於升糖指數 (glycemic index) 的概念。

他們將它視為評判碳水化合物類食物將會如何影響血糖濃度的好方法，這對糖尿病患者是個重要的課題。

有些食物製品甚至會在產品標示上註明其升糖指數。

如果你曾聽過升糖指數，你是否曾想過它對你與你的糖尿病營養計畫有何意義嗎？

或許沒有。

如果你從未想過這個問題，這篇健康飲食的文章將能對你有所幫助。

常見水果昇糖指數與熱量一覽表

「升糖指數」(glycemic index)是評估食物被吃下後使血糖上升程度的指標（表中的被標示 NA的是non-available，表示該項水果的昇糖指數尚未被測量），越高的值代表提高血糖的速度越快，是糖尿病人該少吃些的。

揭開貧富差距8.2倍的真相！

青壯世代變成新貧族、老闆靠本業也難賺

台灣最近流行「創新高」！

相對於經建會估計今年經濟成長率創下8.2%新高，

我國貧富差距也創下了8.2倍新高，

今年7月就學貸款人數達到86萬人，也是新高紀錄。

這種兩極化的現象為社會帶來什麼衝擊？

最新出版的《財訊》雙週刊指出，台灣未來所繫的青壯世代，如今竟然成了「新貧階級」！

超完美OMEGA

吃對脂肪 就有好心情

 

吃Omega-3脂肪酸可對抗憂鬱，早在十年前，就由芬蘭的研究證實，一週吃不到一次魚的人，罹患憂鬱症的機率比吃魚較多的人高三成。

美國的研究結果也若合符節。國衛院學者研究發現，傳統日本飲食Omega-3脂肪酸攝取量是美國飲食的15倍，與其他研究交叉比對後確認，日本人出現憂鬱症狀的機率僅有美國人的十分之一，且在老年族群的差異也同樣懸殊，映證芬蘭精神病學家譚斯卡南的理論──人民平均每人吃較多魚的國家，該國國民出現嚴重憂鬱症的比率較低。

B肝帶原病毒 會隨年齡消失

不少人Ｂ肝病毒感染者怕引發慢性肝病，亂吃保肝藥補身，反而適得其反。醫師提醒，「不亂吃藥是最好的保肝方式」，且最新大規模追蹤發現，帶原者體內Ｂ肝病毒可能隨年齡增加而消失。

台灣Ｂ肝感染者近三百萬人，以往認為，感染半年後，Ｂ肝表面抗原仍存在，就注定一輩子擺脫不了帶原命運。

不明腰痠背痛 當心多發性骨髓瘤

多發性骨髓瘤主要好發於6、70歲的老年人，早期出現的症狀容易被人忽略，曾有病患常常感覺腰痛，在外求醫半年找不到真正病因，直到骨頭斷掉壓迫到脊髓，造成下半身癱瘓，進一步做血液和骨髓檢查，才發現罹患多發性骨髓瘤。

肩頸疼痛難解 竟是韌帶鈣化

頸椎神經幾遭鈣化韌帶壓扁，六旬婦人左頸肩膀刺痛痠麻又無力，服止痛藥，打止痛針無法改善，藉減壓手術及置放椎體支撐架與加入脊椎固定骨板，方解除疼痛；醫師提醒，民眾出現肩頸痠麻疼痛時，首先要就醫檢查，別用力扭轉脖子，切忌過度用力推拿，以免不慎造成椎體韌帶滑脫。

滾開！體脂肪／飲食、運動，那個對減肥較有幫助？

減肥的過程中，飲食控制和運動缺一不可。飲食控制久了，身體會對應現在攝取食物的熱量，慢慢降低基礎代謝率，這時就需要靠運動把低迷的基礎代謝率提高，如此才能繼續燃燒體內的脂肪。也就是說，正確的飲食控制等於將你導入一條正確的道路，而適當的運動則可讓人在這條正確的道路上奔馳。

驚！ 漢堡、爆米花包裝紙含毒素 恐導致肝病、不孕

民眾現在可能又多了一個不吃速食的原因，除了高脂、高熱量以外，現在國外研究發現，常用來包裝漢堡或是爆米花的防油包裝紙含有一種化學物質，叫做「全氟烷化合物」（Perfluoroalkyls），民眾如果吃下肚可能會對人體產生傷害，嚴重的話會導致肝病或是不孕。

身體自由基與防禦系統

無論原子、分子或帶電陰陽離子，如果含有不配對電子就稱為自由基。人體在正常代謝過程中會產生自由基，過多的自由基使生物體分子受損，去氧核糖核酸（DNA）受損，可能是造成老化及癌症的原因，蛋白質酵素系統受損則導致多功能障礙，細胞膜上脂肪的過氧化反應，能導致動脈粥狀硬化等。自由基在疾病的發展上扮演重要的角色，舉凡阿滋海默症、動脈粥狀硬化症、糖尿病、癌症、白內障等都和自由基有相關性。雖然自由基會造成生物體分子損傷，甚至導致疾病的產生，但在正常狀況下，生物體具有抗氧化防禦系統以消除自由基，列舉如下：

Antioxidant enzyme system ﹞

日研究：葉酸、維他命B12可改善初期阿茲海默症

根據日本讀賣新聞報導，日本福岡縣田川市見立醫院的副院長佐藤能啟證實，阿茲海默症早期患者，如果持續服用葉酸和維他命B12的話，可以改善病情。

葉酸 可大幅降低乳癌機率

花椰菜含有豐富葉酸。

葉酸可以降低罹癌風險。一項研究發現，葉酸攝取量高、血漿葉酸濃度高，能大幅降低乳癌罹患率25%到44%。13歲以上每天至少要攝取400微克葉酸，孕婦需求量更高，要600微克。

台灣衛生署這項研究是委託台北輔仁大學公衛系教授孫建安執行，結合一般人的營養健康狀況與變遷調查、台灣竹東及朴子地區疾病調查，並連結癌症登記檔及死因檔，進行比對。

維生素B12 防老人癡呆症

瑞典與芬蘭研究人員一項長期跟蹤調查結果證實，維生素B12具有預防早老性癡呆症（阿茲海默氏症）的功能。

據「瑞典日報」報導，瑞典卡羅林斯卡醫學院、東芬蘭大學及芬蘭健康研究所的研究人員對270名老年人進行了長達八年的跟蹤調查。他們發現，那些血液中維生素B12含量較高的人患早老性癡呆症的風險明顯小於那些體內維生素B12含量低的人，即便只是含量稍稍高一點，其患早老性癡呆症的風險也要小得多。

維生素 B12

理化性質

維生素 B 12 是水溶性維生素，結構上是由四個還原態pyrrol組成corrin環，環中心為鈷原子的corrinoids，鈷鍵結一分子核 甘 酸所組成的鈷胺(cobalamin )化合物。依鈷與不同的分子鍵結而有不同的名稱，例如5'-deoxyadenosylcobalamin、methylcobalamin、cyanocobalamin、hydroxcobalami n 、aquocobalamin、nitritocobalamin等，通稱為維生素B 12 。由於結構上的複雜，故只微溶於水，對熱穩定，可被光、強酸或強鹼破壞其活性。

維生素 B2

◆ 相關名稱：核黃素﹙riboflavin﹚

◆ 功能：

作為酵素輔脢，參與能量代謝反應，傳遞電子與氧化還原反應，支援細胞內的抗氧化系統，幫助血球正常增生，維護皮膚健康，促進組織修復。

◆ 缺乏問題：

原因

維生素E vitamin E

維生素E vitamin E

別名：生育醇

英文名稱：tocopherol

計量單位：mg、IU

脂溶性維生素

不可承受之輕：微量元素『硒』對人體健康的重要性！

硒（ Selenium，Se）是地殼中含量極少但分布廣泛的微量元素。硒的原子量是78.96，到七十年代才列為人體必需的微量元素，同時也是地球自然存在的固態成分，它在地殼的分布很廣但不均衡，通常可以在 岩石與土壤中發現。

不同的症狀可能會出現的好轉反應 (瞑眩反應)

 

症狀	可能反應情形
酸性體質	疲勞、愛睏、口乾舌燥、排氣
血液循環障礙	全身筋骨酸痛、倦怠
高血壓	血壓微升、頭微暈 頸部酸痛
低血壓	鼻孔或口腔微血絲
氣喘	較渴、較喘、痰多
胃潰瘍	輕微口臭、微微下痢、局部微痛
腦中風	手腳微麻
糖尿病	皮膚發癢、血糖質微升、口乾、視線模糊不清、手腳輕微浮腫
尿酸痛風	關節部位微微酸痛
關節炎	關節部位微微酸痛
風濕痛	關節部位微微酸痛
腎臟功能	較疲勞些、較頻尿
肝臟功能	較疲勞些、口渴、便秘、排便微黑色血便
肺功能	較多痰、微隱痛、易咳
腸功能	輕微腹瀉
心臟功能	心跳微加速、頭微痛
女性生理疾病	頭暈、酸痛、腹瀉、便秘、週期與量之多少相反
失眠	較不易入眠
偏頭痛	精神較好、容易入睡
貧血	頭微暈
皮膚過敏	較癢
鼻子過敏	鼻涕增加且呈濃稠狀

何謂「好轉反應」？

健康食品與一般西醫的改善原理不同。

西醫是直接抑制病痛、攻擊患部，讓您感覺舒服；長期使用將會導致藥物的毒性對人體臟腑產生損害，併發各種後遺症。

好轉反應 (又稱〝瞑眩反應〞) 與藥物的副作用不同，是透過營養素來調整人體，將調整的過程顯現出來，讓您感受，這是促使人體本能治癒能力的發輝，使細胞再生、機能活化，其食療整健的過程如下：

何謂等滲透 ？

現今大多的食物經過過度加工、農藥污染、長途運送、冷藏等，使營養大打折扣，而維他命或礦物質等營養成分會在烹煮、洗滌、切割時被破壞或流失，使得人們不見得都能攝取足夠的營養，故需藉由一些營養補充品來補充攝取不足的營養成分。而消化過程需要耗費的能量和時間會因餐量的多寡，費時40 分鐘到 4 小時不等。

由於我們吃下的食物必須在胃腸內先消化，成為身體能吸收的等滲透液體型態，才能被小腸吸收，因為等滲透亦能直接透過細胞膜，達到養份傳輸、分子交換。

羔羊的說服力：說服一個人最好的方法

一個牧場主人養了許多隻羊，而他的鄰居是個獵戶，院子裡養了一群兇猛的獵
狗。這些獵狗經常跳過柵欄，襲擊牧場的小羔羊。
牧場主人幾次請獵戶把狗關好，但獵戶往往不以為然，儘管口頭上答應，可是
沒過幾天，他家的獵狗又跳進牧場橫衝直闖，咬傷了好幾隻小羊。
忍無可忍的牧場主人決定找鎮上的法官評理。

爆笑圖片

我都陪你坐2個多小時了，你好歹說句話吧!

太逗了.....

葉酸，你攝取夠了嗎?

　　一般的營養建議，通常只強調葉酸對孕婦的重要性，致使大家都忽略了葉酸對各年齡層的重要性。事實上，葉酸不只是對懷孕的媽媽重要，對一般人也同等重要。

　　衛生署過去多次委託進行的調查都發現，國內學童有葉酸攝取不足的情況；如男童有32.3％、女童26.4％；而去年於台北舉行的「營養監測與政策發展國際研討會」中，台大生化科技系暨微生物與生化學研究所教授林璧鳳發表的「台灣地區國人葉酸營養狀況」報告也顯示，國內成年女性葉酸不足率有15%，而男性更高達30%，特別是13至18歲的男性更有高達43%，女性有28%有葉酸不足的現象，23%的老年男性及的11%老年女性也有葉酸攝取不足的問題，而這也表示葉酸攝取不足是台灣各年齡層普遍的現象。 屬於水溶性的葉酸通常被稱為維他命B9、維他命M，或是「造血維他命」，因為它及維他命B12都和紅血球成熟很有關聯，此外，它們同時也都是人體合成DNA和RNA的必需品，也因為葉酸可能防止DNA受損，因此被認為可預防因為DNA複製錯誤產生的癌症。

睡覺枕頭很重要，請自我檢查

知道飯店床上為何要準備四個枕頭了嗎?

我從來沒想到睡覺也會睡錯！

卅九歲的彭瑞德，是新埔鎮香火鼎盛的三聖宮宮主，從小習慣枕頭只墊到後腦勺的一半不覺有什麼不舒服。

多年前他開始感到右上臂緊繃痠痛，到骨科就醫照Ｘ光都正常，醫生大都開給他肌肉鬆弛劑或止痛藥，並勸他不要熬夜或提重物。

碧蘿芷Pycnogenol®的發現歷史與命名

倘若要追本溯源，探究碧蘿芷Pycnogenol®的歷史，首先要提及松樹皮的使用。從遠古時代，松樹的樹皮就被用來食用與入藥，且作為醫療用藥的聖品。被尊稱為現代醫學之父—希波克拉提斯（Hippocarates，西元前四百年）就曾以松樹皮來治療發炎性疾病。他將搗爛的松樹皮內層薄膜敷在發炎的傷口、疼痛或是潰爛之處。現代北歐的拉普蘭人（Laplanders），冬天氣候嚴寒，必須抵禦刺骨的寒風，所以他們將松樹皮磨成粉，加到麵粉裡製作成麵包。除此之外，松樹皮也被作成咳嗽藥等許多與日常生活息息相關的產品。

葡萄籽的功效～和上帝拼了

美國專家比較認可的葡萄籽的保健作用，主要來自於其中含有的一種被叫做“原花青素(OPC)”的成分。這種物質是一種強抗氧化劑，可以清除人體內有毒的自由基，保護細胞組織免受自由基的氧化損傷。一些醫學研究顯示，含有原花青素的製劑具有抗衰老、防癌作用，對心血管系統的健康有益。
此外，動物實驗還表明，葡萄籽產品具有抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤作用，還可以對抗神經系統的損傷。一項小樣本的人群研究發現，葡萄籽產品可以使部分人降低膽固醇、改善血液循環系統的功能。另有研究顯示，葡萄籽有利於皮膚健康，能使皮膚保持彈性。

松樹皮萃取物〈Pycogenol〉的功效

松樹皮萃取物〈Pycogenol〉的功效包括強化血管、促進血液循環、抑制發炎敏感、加速傷口癒合、防止細胞病變等。

＊增進皮膚健康

Pycogenol保護皮膚的膠原質(collagen)，令皮膚更具彈性及更柔滑；避免縐紋過早出現；保護皮膚免受曬傷；預防暗瘡、粉刺、濕疹等。

教學-如何下載Youtube影片

相信您們都有這個經驗，那就是在簡報時，想要播放Youtube上的一些影片來豐富或強化您的說明，但是，每次都要連上網路，有時網路的傳送的品質又不見得順暢，大大影響了您的”實力”，以下，我就為您示範如何將您所喜歡的Youtube影片下載回您的電腦，以後碰到要用的時候，直接在您的電腦撥放即可，完全不用連上網，好了，廢話不多說，以下就進入實際教學

維生素 A

維生素Ａ是人體必需的營養素之一，是最早發現的脂溶性維生素。人體內約有 90% 的維生素Ａ貯存於肝臟中，其餘則存於腎、肺、腎上腺及脂肪組織中，人體可以在肝臟內儲存兩年的維生素Ａ供給量，缺乏症狀通常要在維生素Ａ不足的幾個月之後才會顯現。

維生素Ａ是維持人體正常的視覺感光必需的營養素，除了對眼睛有幫助，維生素Ａ對於增強抵抗力、強化免疫系統、促進骨骼生長、維持全身表皮細胞的完整性等，也有不錯的效果。